طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة مقادير البصارة

المقادير

2 كوب ونصف فول مدشوش
4 حزم بقدونس
4حزم شبت

3حزم كرات

ربع كيلو بصل

2حبة فلفل أخضر رومي أو حار (إختياري)

2حزمة كزبرة خضراء

بهارات ( ملح - رشة فلفل - كزبرة ناشفة - ملوخية جافة - كمون )


 

الطريقة

يوضع ماء مغلي في قدر على النار ويوضع معه الخضرة على النار.     
تترك تغلي تم يوضع الفول المدشوش بعد تنقيته وغسله ويترك يغلي على النار لمدة ساعة.   
عندما يتم تسويتها بالكامل وتصبح سائل، يتم وضعها وتخلط بالخلاط.    
تعاد ثانيةً إلى القدر وتترك تغلي مدة ربع ساعة.     
بعد ذالك تغرف بالأطباق وتزين بالبصل المحمر
وتؤكل باردة أو ساخنة وبالهناء.  
  


maeluma-lk.com - معلومة لك
بواسطة : maeluma-lk.com - معلومة لك
معلومة لك هو محاولة لتقديم معلومات يحتاجها البعض مع تعليق على الاحداث الجارية وجهة نظر جديدة للقضايا المطروحة
تعليقات