2 كوب أرز 3 كوب لبن (حليب) مقدار من اللحم المسلوق ملح وفلفل قشطة أو سمن
الطريقة
يغسل الأرز جيداً و يصفى. يسخن اللبن ويضاف الملح والفلفل. يوضع مقدار اللحم في قاع طاجن مدهون بالسمن ثم يوضع الأرزثم يضاف اللبن. توضع القشطة على الوجه ثم يدخل في فرن حار حتى تمام النضج