طريقة عمل البفتيك المقرمش
المقادير
1/2 كيلو لحم بفتيك
1 بصلة مفرومة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
1 ليمونة مقطعة
ثوم (كمية قليلة جداً)
زيت زيتون
بقسمات
زيت للقلي
طحين
3 بيضات
الطريقة
نضع البفتيك في وعاء (قدر) ثم نضع عليه الملح والليمون (المقطع ) والفلفل والزيت والثوم ويتم نتركه لمدة 1/4 ساعة .بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات .
بعد ذلك نقوم بقليه في الزيت مع تقليبه جيداً
ولا ياخذ وقت في التحمير
وبالهناء والشفاء
إرسال تعليق