المدرسة الثانوية الجوية المميزات و العيوب و شروط و عنوان و ارقام و مصاريف الدراسة

طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل متوسط
علبة طماطم معجون
1 طماطم طازجة
ملح + فلفل أسود + بهارات
10 أكواب حليب سائل او لبن بودر
20  ملعقة  دقيق ( طحين )
بيضة واحدة
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
جبن موزاريلا
علبتين لازانيا
ثوم (حسب الرغبة)

 

الطريقة

الحشوة: يوضع الزيت والبصل المقطع على النار حتى يحمر.      
يوضع عليه اللحم المفروم ويترك على النار حتى ينطبخ.      
يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم الطازجة.      
يترك على النار قليلاً ثم يضاف طماطم المعجون ( الصلصة ) وذلك بعد إضافة الماء عليه ومكعب خلاصة مرقة الدجاج على اللحم المفروم.      
يترك على نار خفيفة 

   
صلصة البشاميل: يوضع في القدر 10 أكواب من الحليب + 20 ملعقة طحين + مكعب خلاصة مرقة الدجاج + ملح + فلفل أسود.      
يوضع على النار مع خلطه باستمرار بواسطة المشبك حتى يثخن ثم يرفع من على النار.      
يوضع عليه بيضة واحدة بعد أن يبرد قليلاً.  
  

الطريقة

يوضع في صينية البايركس القليل من الزبدة مع الثوم المفروم (حسب الرغبة).      
تصب شرائح اللازانيا في البايركس ويضاف عليه صلصة لحم المفروم ثم يضاف عليه القليل من صلصة البشاميل ثم القليل من جبن الموزاريلا والزعتر اليابس.      .
تكرر نفس العملية (حبات اللازانيا ثم لحم الفروم ثم صلصة البشاميل ثم جبن الموزاريلا ثم الزعتر) وهكذا حتى نصل إلى النهاية بحيث نوضع حبات اللازانيا ثم صلصة البشاميل على الوجه ويختم بوضع جبن الموزاريلا.    
يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة تقريباً من 45  الى 60 دقيقة
وبالهناء والشفاء