المدرسة الثانوية الجوية المميزات و العيوب و شروط و عنوان و ارقام و مصاريف الدراسة

طريقة عمل المكرونة ( معكرونة ) بالبشاميل

المقادير

كيس معكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات

مقادير صلصة البشاميل:

2 كوب حليب سائل
ملعقتين ونصف كبيرة من الدقيق او الطحين
ملعقتين كبيرتين زبدة
 1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
جبن
( اختياري ) ملعقة صغيرة من معجون طماطم

 

الطريقة

تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى.     
يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم.     
يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.    
بعد ذلك نقوم بعمل صلصة الباشميل .     
ترص المكرونة في صينية مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط.     
يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.    
تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم
وبالهناء والشفاء