المدرسة الثانوية الجوية المميزات و العيوب و شروط و عنوان و ارقام و مصاريف الدراسة

طريقة عمل الكشري المصري

المقادير

2 كوب أرز
شعرية
1 2/1 كوب عدس بجبة
2 بصلة مفرومة أو مقطعة حلقات
3 ملاعق زيت
حمص مسلوق
مكرونة صغيرة ومكرونة سباجتي

مقدار من صلصة الطماطم عبارة عن
1 كوب طماطم مصفاة
2 ملعقة سمن
2 ملعقة خل
ملح
فلفل
شطة
1 كوب ماء

 

الطريقة

بقدح السمن أو الزيت وقم بتحمير البصلة في زيت غزير ثم يستخدم هذا الزيت في باقي الخطوات.    
. ثم نقوم بعمل الصلصة :
 . قم بقدح السمن أو الزيت الذي تم استخدامه في تحمير الزيت ، أضف إليه الطماطم المصفاة واتركها علي النار حتى يتم تسبيكها.
 أضف الماء واتركه حتى يغلي ،ثم ارفعه من على النار وأضف علية الملح والفلفل والخل.      
قم بغسل كل من الأرز والعدس غسلا جيدا كل علي حدة.      
ثم قم بسلق كل من الأرز والعدس والمكرونة منفردين مع إضافة الملح وقت السلق.      
صفي كل منهم من ماء السلق، واخلطهما وقلبهما في إناء واحد.      
ثم يزين بالبصل المحمر