المدرسة الثانوية الجوية المميزات و العيوب و شروط و عنوان و ارقام و مصاريف الدراسة

بن سفيانو بولو
Sofianopoulo


الخواجة اليونانى «سفيانوبولو»، الذى يحمل المحل اسمه، أسسه عام 1908، ليكون مكتبا للبريد، ثم ورثه ابنه ميخائيلى قبل أن يدخل فى شراكة مع عائلة طنطاوى، مالكة المحل الآن، ليحولوه إلى مطحن بن.

ورغم وجود ماكينة القهوة الإيطالى داخل المحل، إلا أنها للأنواع الايطالية؛ مثل «الكابيتشينو» والـ«الموكا» وغيرهما، أما فنجان القهوة التركى الشهير؛ فلا يزال المحل يقدمه على الطريقة القديمة، حيث تنساب حبات البن من «الحاوية» فى إناء مصنوع من الألومنيوم عازفة لحنا منفردا؛ ثم تطحن فتنساب رائحتها لتحفز العقل استعدادا لتناول إكسير يساعد الجسم على مواصلة العمل فى نشاط، بعد ذلك تتم تعبئة طحين البن مع مقدار من السكر حسب الرغبة فى كنكة نحاسية «تدس» فى الرمال الساخنة لتنضج قبل صبها فى الفنجان ويتم تقديمها للزبائن مع كوب من الماء البارد.

عنوان محل ومطحنه سفيانوبولو

العنوان
21 ش سعد زغلول - محطة الرمل - الاسكندرية

التليفون:
034871517 - 01289378937

الفاكس:
01223244108