طريقين لعمل التبولة - معلومة لك
المقادير
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 نعناع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة من النعناع الناشف المطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة
الطريقة
نقوم بفرم البقدونس مع النعناع الأخضر فرما ناعما ، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس.
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس.
يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس.
بعد ذلك نقوم باضافة الليمون و زيت الزيتون والملح الى التبولة وتقلب لتختلط المكونات ثم تقدم.
---------------------------------------------
طريقة اخرى للتبولة
المقادير
5 حبات خيار
كوب برغل
أوراق خس
فجل
ليمون
ملح
زيت
القليل من البندورة او الطماطم
الطريقة
تقطع البندورة او الطماطم مع الخيار والخس والفجل ناعماً.
يضاف الليمون المعصور والملح والزيت.
يوضع البرغل ثم يحرك جيداً و يقدم .
إرسال تعليق